Ultracongelador Prática UK05 Easy

→ Chaparia em aço inoxidável;

→ Gabinete monobloco com isolamento em poliuretano de 70 mm de espessura e densidade de 40 kg/m³;

→ Sem orifícios laterais, proporcionando versatilidade no posicionamento, podendo ser posicionado próximo a paredes e outros equipamentos;

→ Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC magnética;

→ Moldura de porta aquecida para evitar o ressecamento da gaxeta;

→ Equipado com válvula de expansão eletrônica que garante maior rendimento ao equipamento;

→ Congelamento a -18°C no núcleo do alimento;

→ Sonda espeto para monitoramento de temperatura no núcleo do produto;

→ Dreno que facilita a higienização;

→ Compressor que garante maior eficiência e com nível de ruído e vibração reduzidos em relação aos compressores tradicionais;

→ Rodízios giratórios para facilitar a movimentação;

→ Função Pré-Resfriamento;

→ Conversão automática para função conservação após o término do processo;

→ Controlador de fácil operação;

→ Congelamento Hard e Soft;

→ 8 diferentes opções de processos.

Os ultracongeladores profissionais, são indicados para o processo de congelamento e resfriamento rápido de alimentos de maior densidade.

Evitando a formação de macrocristais de gelo no alimento, o que resulta em um descongelamento com mínima perda de liquido, mantendo as características organolépticas (cor, sabor, odor e textura do alimento) do alimento.