→ Indicação: Para restaurantes, buffets, cozinhas industriais, escolas, empresas, hospitais e locais onde existe alta demanda de refeições.
→ Funções: Vapor Combinado; Ar Quente; Cozinhar no Vapor; Regenerar; Vapor Manual; Extrator de Vapor; Cocção por Sonda/Tempo; Esfriar; Grill; Minhas Receitas; Higienização
→ Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: Tecnologia que transforma a câmara do forno em caldeira.
→ Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento.
→ Controle de temperatura de 30°C a 260°C.
→ Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.
