AMASSADEIRA ESPIRAL PRÁTICA AE80
Modelo Reforçado
Capacidade: Massas com hidratação superior a 45% – Até 80kg de massa
Tensão: 220V trifásico ou 380V trifásico
Dimensões (larg. × prof. × alt.): 753mm x 1324mm x 1386mm
(*) Caso seja utilizado gelo em escamas, considerar o limite máximo de 30% de gelo em relação a porcentagem da hidratação.
(**) A utilização de cubos maciços de gelo pode causar danos no equipamento que não são cobertos pela garantia.
INDICAÇÃO
Prepara diversos tipos de massa com máxima hidratação, baixo coeficiente de atrito e com perfeita homogeneidade.
DETALHES DO PRODUTO
→ Estrutura robusta
→ Motor de 10cv
→ Espiral, bacia e separador de massa em aço inoxidável, que facilitam a higienização
→ Equipada com sapatas estacionárias e rodízios, que facilitam o nivelamento e a movimentação do equipamento
→ Sistema mecânico robusto, eixo temperado, rolamentos vedados e blindados e mancais usinados, promovendo maior durabilidade
→ Possui duas velocidades controladas por inversor de frequência, proporcionando maior eficiência e economia de energia
→ Comando eletrônico digital, que permite a operação de forma manual ou com controle de tempo
→ Componentes elétricos e eletrônicos certificados
→ Comando auxiliar alternativo, que permite o acionamento no caso de pane no sistema eletrônico principal
→ Itens de segurança: Grade de proteção, botão de emergência, rearme e parada rápida
→ Bacia reforçada com Cinta
→ Batedor Espiral com braço de Apoio. Suporte do Batedor robusto com base de fixação
→ Roldana de apoio da Bacia fabricada em material UHMW
→ Equipamento produzido com componentes de segurança conforme Norma Regulamentadora NR – 12.